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Cómo hacer harina y leche de Almendras super fácil…

Cómo hacer harina y leche de Almendras super fácil?

¡Aprendamos a sacar el máximo partido a nuestras almendras!

Sabemos estas poseen una infinidad de nutrientes, la leche de almendra es una excelente opción para las personas intolerantes a la lactosa, también para las personas diabéticas ya que disminuye el azúcar en sangre y les ayuda a cuidar su salud. Con el residuo elaboraremos también harina de almendra una excelente sustituta a la harina tradicional pero mucho más saludable. Cabe recalcar también que la leche de almendra que prepararemos es mucho más económica a la que venden los supermercados y más cremosa y natural, sin aditivos ni azúcares añadidos. Tan solo necesitamos 3 ingredientes ¡así que empecemos!

¿QUÉ CONTIENE?

• 200 gr. de almendras

• 1 Ltrr. de Agua Purificada

• 1/2 Cuch. de Esencia de Vainilla

¿CÓMO PREPARALA?

Ponemos a remojar las almendras alrededor de 12 horas, una vez transcurrido este tiempo las escurrimos y las ponemos en la licuadora junto a la esencia de vainilla y el litro de agua. Licuamos a máxima potencia durante 2 o 3 minutos, hasta que veamos la mezcla cremosa. Colamos la mezcla con un cernidor o con una tela de cocina y listo tenemos nuestra deliciosa y cremosa leche de almendra. Con el residuo que quedó de colar la mezcla de la leche haremos la harina, en una bandeja plana de horno extendemos el residuo y lo ponemos a hornear durante 10 minutos a temperatura baja, sacamos y dejamos enfriar. Una vez frio lo ponemos en la licuadora y licuamos hasta que se transforme en un fino polvo y ¡ya está así de fácil se obtiene la harina de almendras.

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1 Ltr. de Leche de Almendras y 200 gr. de harina de almendras aproximadamente

How to make almond flour and milk super easy?

Let’s learn to make the most of our almonds!

We know these have an infinity of nutrients, almond milk is an excellent choice for people intolerant to lactose, also for diabetics because it lowers blood sugar and helps them take care of their health. With the residue we will also make almond flour an excellent substitute to the traditional flour but much healthier. It should also be noted that the almond milk that we prepare is much cheaper than the one sold by the supermarkets and more creamy and natural, without additives or added sugars. We only need 3 ingredients, so let’s get started!

¿CONTAINING?

• 200 gr. of almonds

• 1 Ltrr. of water

• 1/2 Spoon of vanilla essence

¿HOW DO YOU PREPARE ?

We put the almonds to soak around 12 hours, once this time has elapsed we drain them and put them in the blender together with the essence of vanilla and the liter of water. Blend at full power for 2 or 3 minutes, until we see the creamy mixture. We mix the mixture with a sieve or with a kitchen cloth and ready we have our delicious and creamy almond milk. With the residue that was left to strain the milk mixture we will make the flour, in a flat oven tray we extend the residue and put it to bake for 10 minutes at low temperature, take out and let cool. Once cold we put it in the blender and liquefy it until it becomes a fine powder and it is that easy to get the almond flour.

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1 Ltr. of Almond Milk and 200 gr. of almond flour approximately

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♡ Leemos tus comentarios, sugiere nuevos temas, y comparte !  ♡

Autora: Ma. Fernanda Zambrano

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1 Comments

  1. Lucia Baños abril 24, 2018

    Gracias por compartir la receta!! Muchas veces no compro la leche de almendra porque aquí en Ecuador tiene un precio muy elevado 🙁 gracias por darnos más opciones 🙂 sigan adelante me gustan mucho los artículos.

    Responder

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